Kuliner, Tips

Resep Masakan Tumis Nangka Muda Campur Teri

Resep Masakan Tumis Nangka Muda Campur Teri – Siapa sangka apabila nangka muda dapat diolah menjadi masakan dengan cita rasa yang lezat sekaligus mampu menggoyang lidah para penikmat makanan. Salah satunya adalah menjadikan nangka muda dalam bentuk tumis nangka.

Rasanya makin nikmat bila ditambah dengan teri dan juga kuah santan pedas. Tumis nangka muda campur teri ini akan mampu menghasilkan kelezatan yang tiada tara. Manisnya nangka muda, plus gurihnya teri disiram dengan kuah santan pedas, siapa tahan godaanya.

Nah, Kamu dapat menyajikan menu yang satu ini untuk makan siang. makin mantap bila cuaca sedang dingin dan hujan. Untuk membuatnya ternyata memanglah tidak mudah, kamu hanya perlu menyiapkan beberapa bahan sederhana. Adapun resep masakan tumis nangka muda campur teri sadalah sebagai berikut ini, dimana kamu bisa mempraktekkan langsung di dapur kamu.

Bahan dan Resep Tumis Nangka Muda

Pada resep masak kali ini menggunakan santa, nah santanya kita akan gunakan Sasa Santan Kelapa. Kebetulan baha yang satu ini bisa menjadi santan terbaik kala kamu masak. Ia cocok untuk semua masakan, baik makanan maupun minuman. Sebab bahan yang satu ini dikemas sudah matang dan siap pakai.

 

Sumber foto: meiluki[dot]blogspot[dot]co[dot]id

Aroma dan rasanya juga sesegar kelapa yang diperas. So pasti juga tanpa pengawet. Bahan dan bumbu utama dalam tumis nangka muda campur teri ini adalah:

  • 250 gram nangka muda
  • 25 gram teri nasi
  • 25 gram daun melinjo
  • 2 buah cabai merah besar
  • 1 bungkus Sasa Santan Kelapa
  • 1 lembar daun salam
  • 1 cm ruas laos
  • ¼ sendok teh merica/lada bubuk
  • Garam Secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

  • 2 buah bawang putih
  • 3 buah bawang merah
  • ½ sendok teh terasi yang telah dibakar
  • 3 buah cabai merah keriting

Cara memasak tumis nangka muda campur teri terbagi menjadi beberapa bagian yaitu :

  • Cara mengolah nangka muda :
  1. Ambil dan cincang nangka muda yang telah kamu siapkan.
  2. Cuci bersih potongan nangka muda tersebut.
  3. Siapkan air secukupnya di dalam panci, masukkan nangka muda ke dalamnya, dan tunggu sampai nangka muda menjadi lunak.
  4. Setelah lunak, angkat dan tiriskan.
  • Cara menyiapkan bahan dan bumbu :
  1. Siapkan teri nasi, kemudian goreng teri dengan minyak goreng yang panas hingga teri menjadi garing.
  2. Memarkan laos.
  3. Ambil cabai merah besar, buang isi cabai dan potong cabai dengan bentuk serong.
  4. Haluskan semua bumbu yang termasuk bumbu halus hingga menjadi benar-benar halus menggunakan cara diulek atau diblender.

Baca: Resep Mie Goreng Udang Spesial

  • Cara pembuatan :
  1. Siapkan wajan untuk memanaskan minyak goreng untuk menumis bumbu halus, laos, daun salam, dan cabai merah. Tumislah kesemuanya hingga mengelurakan aroma harum.
  2. Setelah tercium aroma harum, langsung masukkan nangka muda ke dalam tumisan bumbu tersebut.
  3. Lanjut masukkan Sasa Santan Kelapa. Aduk secara merata santan hingga semua tercampur rata. Tambahkan bumbu seperti gula dan garam.
  4. Masak hingga Sasa Santan Kelapa mendidih.
  5. Setelahnya masukkan daun melinjo, tunggu hingga layu dan angkat masakan ini.
  6. Sebelum mengangkat masakan tambahkan ikan teri yang telah digoreng tadi. Aduk sebentar dan buru-buru angkat.
  7. Masakan siap disajikan.

 

Sasa Santan Kelapa

 

Untuk mendapatkan pengalaman yang menyenangkan dan memudahkan saat memasak. Bisa cobain juga nih pake Santan Santan Kelapa karena Sasa Santan, Aslinya Santan. Udah mah praktis banget, terus juga kemasannya ekonomis pisan euy hihihi bisa dibeli di warung terdekat. Jadinya, ga perlu ribet-ribet lagi marut kelapa.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.