Resep Nasi Kebuli Menggunakan Bumbu Nasi Kebuli dari Cairo Food – Salah satu moment yang paling membekas dalam diri saya tentang nasi kebuli adalah ketika dulu saya hamil Dzikra, saya mengalami yang namanya ngidam pada nasi kebuli.
Saat itu moment ngidamnya terjadi di malam hari, dan ketika saya dan suami berencana ke restoran yang memiliki menu nasi kebuli saat itu, ternyata restorannya sudah tutup.
Dikarenakan restorannya cukup jauh dengan lokasi tempat tinggal saya, maka keinginan ngidam saat itu akhirnya tertunda, dan justru terwujud ketika Dzikra sudah lahir. Dan meski saat ini saya tidak lagi ngidam nasi kebuli, terkadang ada moment ketika saya rindu makan nasi kebuli, karena memang saya suka dengan masakan timur tengah.
Akan tetapi, lagi-lagi saya pun harus mengurungkan diri untuk tidak terlalu sering berpergian. Mengingat dunia sedang dilanda pandemic. Dan memang paling aman tuh, jelas masak sendiri di rumah.
Maka dari itu, ketika saya ingin nasi kebuli, saya berupaya untuk mencari bumbu nasi kebuli. Untungnya saya menemukan bumbu nasi kebuli aromatic dari Cairo Food. Yang mana bumbu nasi kebuli aromatic dari Cairo Food ini telah dipakai dan dipercaya sebagai bumbu andalan yang banyak digunakan di restoran, hotel dan catering.
Contents
Hal apa yang saya sukai dari bumbu nasi kebuli aromatic dari Cairo Food
- Terjamin halal
- Tidak menggunakan bahan pengawet sehingga aman untuk Kesehatan
- Tanpa MSG
- Tidak menggunakan pewarna
- Tanpa penggunaan filler atau campuran, jadi terjamin lebih khas rasa dan aromanya
- Tanpa garam dan gula, cocok untuk dikonsumsi juga bagi penderita diabetes
- Vegan
- Anti kempal alami
- Diproduksi di Indonesia
- Memiliki kadaluarsa yang cukup panjang yaitu sekitar 15-24 bulan
- Mengandung 100% rempah-rempah asli yang membuat aroma nasi kebuli yang dihasilkan lebih aromatic
- Praktis dalam penyimpanan
- Tidak mengandung bahan kimia atau perisa lainnya
Kandungan bumbu nasi kebuli aromatic Cairo Food
Kayumanis, Biji Kelabat, Bunga Lawang, Biji Ketumbar, Cumin, Biji Pala, Lada Hitam, Cengkeh, Lengkuas, Jahe Putih, Serai, Kapulaga Putih, Daun Salam, Kapulaga Hijau, Daun Jeruk Purut, Caraway, Kunyit Kuning, Beras Putih.
Baca: Mencicipi Rendang dan Bumbu Padang Khas Restumande
Cara menyimpan bumbu nasi kebuli Cairo Food
- Jauhkan dari sinar matahari langsung
- Jangan menyimpannya di suhu lembab
- Jangan terkena panas
- Boleh disimpan di suhu ruang
- Aman simpan di freezer
- Jangan simpan di kulkas
Resep Nasi Kebuli
Bahan:
- 1 kg Daging Kambing dengan atau tanpa tulang
- 1 Liter Beras Basmati atau Beras Pera IR 42
- 250 gram Bawang Bombay dipotong dadu kecil
- 6 siung Bawang Putih dipotong kecil
- 4 sdm Bumbu Nasi Kebuli Aromatic Cairo Food
- 3 sdm Minyak Samin/Mentega
- Air secukupnya
- Garam sesuai selera
Cara Membuat Nasi Kebuli
- Tumis bawang bombay di dalam panci dengan Minyak Samin/Mentega hingga layu, selanjutnya masukkan bawang putih hingga matang dan warnanya berubah menjadi kecoklatan.
- Masukkan Bumbu Kebuli Aromatic Cairo Food lalu tumis sebentar hingga aroma nya terium kuat.
- Masukkan Air secukupnya sekitar 1.2 Liter tergantung jenis beras yang kamu gunakan. Tips penting yang perlu kamu tahu, jika beras yang digunakan adalah Beras Pera IR 42, maka gunakan Air sebanyak 1.2 Liter. Tapi jika kamu menggunakan Beras Basmati, maka kamu bisa menggunakan 1.4 Liter air. Pokoknya sesuaikan saja dengan selera kamu, dan tambahkan air jika ingin tekstur nasinya lebih basah.
- Masukkan daging kambing lalu rebus hingga empuk. Selalu jaga agar volume air agar tidak berubah selama proses merebus daging. Daging kambing membutuhkan waktu berkisan dari 45 menit hingga 2 jam tergantung umur dan jenis kambing. Selalu cek dan coba tusuk dengan garpu untuk melihat apakah daging sudah empuk atau belum.
- Ketika daging sudah empuk, langsung cuci Beras beberapa kali hingga bersih, kemudian masukkan kedalam panci. Khusus untuk beras basmati, kamu harus merendam beras terlebih dahulu dalam air selama 5-10 Menit, lalu tiriskan dan masukkan kedalam panci. Jika kamu menggunakan Beras Pera IR 42, maka kamu bisa langsung memasukkan kedalam panci setelah beras dicuci dan ditiriskan.
- Masak Nasi Kebuli hingga matang.
- Sajikan dengan acar, emping, sambal dan bawang goreng
Cara Mendapatkan Nasi Kebuli Aromatic Cairo Food
Bumbu kebuli ini bisa dibeli secara langsung di Lulu Hypermart, marketplace seperti Tokopedia & Shopee, website resmi Cairo Food atau juga bisa via whatsapp ke 081218222610.
